Öncelikle tüm dostların Kandil'ini kutluyorum.
Sabah ilk işim değildi ama bir ara zaman yaratıp Kandil simidi yapıverdim. Burada köşedeki pastaneye gidip alma şansımız yok. Belki daha da iyi oluyor böylesi. İşte ev yapımı çıtır çıtır kandil simitleri:
3 yumurta(birinin beyazını ayırıyoruz ki, susamları simitlere yapıştırmak için)
3 çay fincanı un.
1 çay fincanı eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tüm malzeme unun ortasına doldurulup yanlardan un alarak hamur haline getiriliyor. Minik halkaların bir yüzü yumurta akına ve susama batırılıp 30 dakika kadar 180 derecede pişiriliyor. Ağızda dağılma, kıtırlık, lezzet tam! Denerseniz kolay gelsin ve afiyetler olsun.
Nice hayırlı Kandiller..
Sizin de Kandiliniz kutlu olsun. Kandil simitleriniz nefis görünüyor ellerinize sağlık. Ben köşedeki pastaneden aldım ne yazık ki :)) Dediğiniz gibi imkan olmasa, insan yapmak için zaman yaratır değil mi? Sevgilerimi yolluyorum...
YanıtlaSilBen de yıllarca öyle yapmıştım. Burada pastaneyi bırakın, market, kasap, manav gibi yerlerin hiç biri yok. İster istemez stokçu ve imalatçı olduk:))
SilÇok leziz görünüyor cidden. :) Kandiliniz mübarek olsun.
YanıtlaSilSağolun. Mutlu günlere çağrı olsun hepimze.
SilEllerinize sağlık, evde yapılan her şey çok özel :)
YanıtlaSilKandiliniz mübarek olsun.
Teşekkürler. Sizin de kutlu olsun.
SilHayırlı Kandiller sevgili komşum. Şu komşuluk işi sanaldan gerçeğe dönüşebilseydi şimdi bu kandil simitlerini demli çay eşliğinde yiyiyor olurduk değil mi ?
YanıtlaSilSevgiyle kalın!
Evet:(( Ne yazık ki bu söylediğinizden mahrumuz. Daha fırına girmeden telefon edilip çağrılmıştınız. Sabahtan beri eski arkadaşlarımla telefon görüşmeleri yapıyorum. Aynen dediğiniz gibiydik bir zamanlar. Dağıldık gittik. Öyle hoş komşuluk ve arkadaşlık anılarımız var ki. O çaylar ve tatlı sohbetler hayatı çok daha güzel kılıyordu. Keşke sizinle de gerçek komşular olabilseydik.
SilBegonvili gerçekten çok severim. Bir önceki yayına yetişemedim, buraya not düşeyimbari. İstanbul dahil bulunduğum yerlerde begonvil hiç kolay yetişmiyor hatta yetişmiyor... Bakü' de bakmayı denedim birkaç kez. Ne de olsa sıcak ve nemli iklim. Dışarıda baktığımda tutturamamıştım ama evde begonvil büyüttüm. Beyaz Begonvil' di. İlk birkaç yıl çiçek vermedi büyümedi ama son 2 yıl; yüksek tavanlı evin en büyük penceresini içeriden kapatmış; salkım salkım çiçek verir olmuştu Bakü'den göçerken alamadım yanıma. Sadece üstündeki ççeklerden bazıları. Onlarda defter arasında dolaşıyor benimle. Demem o ki Begonvil narindir; okşanmayı, ihtimamı çok sever....
YanıtlaSilSimit çok güzel görünüyor. Mis gibi de kokuyordur şimdi o.
Hayırlı Kandiller :)
Demek Bakü'de bile begonvil yetiştirdiniz:)) Siz aklınıza koyduysanız yaparsınız. O salkım salkım çiçekleri hayal edebiliyorum. Acaba sizden sonra orada yaşayanlar kıymetini bildiler mi? Defter arasındaki kurutulmuş çiçekler bana ortaokul yıllarımı anımsattı. Umarım böyle özel günlere odaklanıp güzel şeyler düşünmek iyiliklere ve güzelliklere çağrı olur. Size de hayırlı Kandiller.
SilEllerinize sağlık.
YanıtlaSilHayırlı Kandiller.
Teşekkür ederim. Hepimize..
SilEllerine sağlık, eve yayılan o muhteşem mahlep kokusu, köşedeki pastaneden gelmelerle kıyaslanabilir mi hiç? En güzeli, en sıcağı, en nefisi bunlar, harikalar..
YanıtlaSilÇok teşekkürler. Her şeyin ev yapımı olanı daha içime siner ama zaman ve enerji yetmiyor bazen.
SilBegonvilli ev ....kandiliniz hayırlara vesile olur inşallah...dua enerjisi gönderelim.dualarımız kabul olsun. ellerine sağlık..kandil simitin'den bir tane yedim...Maşallah sizin elişlerinize dantellerinize bayılıyorum.çok düzgün modeller harika... ellerinize sağlık..kesin çeyizdendir..sevgilerimle emel.
YanıtlaSilAmin! Hepimizin buna ihtiyacı var. Ne güzel söylemişsin sevgili dost!''Dua enerjisi!'' harika bir his veriyor insana. Biliyor musun bir başkası için ve özellikle onun haberi olmadan yapılan dualar çok işe yarıyormuş. Bunu böyle konularda epeyce okumuş yazmış bir büyükten duymuştum. Ben de pek çok insan için sık sık dua ederim, haberleri bile olmadan:)
SilDantel örtü aslında tepsi örtüsü olarak tasarlanmış. Çeyizimden değil ama evliliğimin ilk yıllarından kalma. Galiba annem ya da teyzem örmüştü. Bizden de sevgiler.
sizinde kandiliniz kutlu olsun, tarif için teşekkürler
YanıtlaSilRica ederim sevgili Belgin Hanım. Begonvilli Ev'den selamlar.
SilHemen yazdım yapılacaklar listesine, evde ne zamandır kullanmadığım mahlep vardı. Tarif için teşekkürler..Sevgiler...
YanıtlaSilŞimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun. Bizden de sevgiler.
Silevde yapılan kandil siitleri daha bir seviyroum ben çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Begonvilli Ev'den selamlar.
SilGeçmiş kandiliniz kutlarım..Evde yapılan gibisi varmı..Evde yapılan içine sevgi katılan diyorum ben :))..Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık...Sevgiler..
YanıtlaSilNe kadar güzel bir söz:)) Hemen not aldım. Bizden de sevgiler, selamlar.
SilHayırlı kandiller, ellerinize sağlık nefis görünüyor.Dün tüm gün dersim vardı,ben de pastaneden aldım büyük bir iştahla, ama maalesef aklımdaki tat değildi. Neden bir gün önce yapmayı akıl edemediysem:))
YanıtlaSilSevgiler...
Size de hayırlı Kandiller. Yine de yapabilirsiniz. Ben canım çektikçe yapıyorum bu simidi:)Bizden de sevgiler.
SilGeçmiş kandilimiz hayırlara vesile olur inşallah. Simidin tarifindeki mahlep kokuyor bana. Mahlepi koymasam nasıl olur?
YanıtlaSilAmin! Koymayın o zaman.Neden olmasın..
Sil