Selam dostlar
Burada gündüzleri hala yazdan kalan güneşli, ılık günler yaşanıyor. Bahçe, balkon, teras üçlemesine yakışan, sade ama lezzetli yiyeceklerle pikniği aratmayan açık hava sofraları kurulabiliyor. İşte bunun için kış bastırmadan çoktandır pişirmediğim pizzayı yaptım.
Hamuru için 4 su bardağı un, bir buçuk su bardağı su, bir çay kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı şeker, bir çorba kaşığı sıvı yağ, bir çorba kaşığı instant maya kullandım.
Ilık bir yerde güzelce mayalanan hamuru tekrar yoğurup tepsiye bir parmak kalınlığında yaydım. Hamur mayalanırken, rendelenmiş bir kaç domatesi, iki diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ile bir taşım kaynatıp sos hazırlamıştım. Hamurun üzerini bu sosla düzgünce kapladım.
Diğer malzemelerin seçimi size kalmış. Ben biraz sucuk, kırmızı biber, siyah zeytin, fesleğen kullandım. 180 derecede yarım saat kadar pişirip rendelenmiş kaşar peynirini de serptim, peynir eriyinceye dek biraz daha fırında kaldı. Fırından çıkınca biraz kekik serpebilirsiniz. Denerseniz afiyetler olsun.
Yine rengarengiz.. Kadife çiçekleri bahçemizden, erkenci güz papatyaları sevgili ormanımdan..
Çikolatalı muffinler, hafta sonu ne olur ne olmaz, belki Begonvilli Ev'e uğrayan dostlar olur diye yapıldı.
Minik pembe güllerimiz yedi verenmiş. Hala açıp bizi mutlu ediyorlar. Diğer güllerimiz çoktan budandı, ilkbaharı bekliyorlar açmak için.
Belki işinize yarar,
gül budamayı buradan öğrendim: Gül Nasıl Budanır?(TIK)
Bir de bu sarı öküzgözü papatyalarımız var. Palmiyelerimizin etrafına çok yakışıyorlar.
Ah Biber'im... Hüznümüzü anlıyor sanki. Belki o da özlüyor ablasını. Daha bir bize düşkün oldu.
Sukkulentlerimiz balkonun gözdeleri. Bakalım kışı nasıl geçirecekler?
Begonvilli Ev'den şimdilik bu kadar. Sağlıcakla kalın..
Ellerinize sağlık:))) Ege ve Akdeniz'de havalar hala çok güzel. Gündüzleri dışarıda geçirmek keyifli oluyor...
YanıtlaSilSanırım bu günler fazla uzun sürmeyecek. Hepimizin sağlıklı, güzel günleri olsun.
SilBEGONVİLLİ EV..... ellerine sağlık size afiyetler olsun. ama ben ekmeğimi zeytin tabağına bandırdım...bir güzeldi. sormayın....her şey çok güzel tertemiz hava...piknik yapan çocukların yanında olsam.sevgiler emel.
YanıtlaSilDeğil mi ya sevgili Emel, zeytin ekmek bir başka güzel. İnşallah bir gün birlikte piknik yaparız. Bizden de sevgiler.
SilÇok keyifli bir yayın olmuş canım renkler iç açıyor.Biber ciği öpüyorum bayılıyorum bu pofuduklara:) benim arka bahçede de var özgür patilerden biri böyle:))
YanıtlaSilPizzan nefis olmuş ben de çok severim ama mümkün olduğunca uzak duruyorum hamur işlerinden:))
afiyetler olsun zeytini görünce bir yazı okumuştum gülümseten, önce sıkıp yağını çıkar sonra o yağı tekrar üzerine dök ye işte biz insanoğlu diye:))))) o gel aklıma.
Minikler tadını çıkarsın bu güneşin havalar soğuyacakmış yakın da:(
sevgiler canım hep böyle güzelliklerle ol inş.
Çok teşekkür ederim Biber Hanımefendinin tüyleri harika ama bakımı biraz zor oluyor. Taranmaktan hoşlanmıyor. Tüy yutma riski için özel bir mama yiyor. Sokaktaki yumoş bunlardan mahrum ne yazık ki. Bak üzüldüm şimdi:((
SilHamur işlerine çok düşkün olmasak da arada bir severek yiyoruz. Orman yürüyüşlerim olmasa cesaret edemem. Evet, zeytine o eziyeti yapıyoruz. Bizden de sevgiler.
Pizza çok güzel görünüyor ve tabii ki küçük kekler de. Belki diyet yapmadığım bir gün yaparım. Biber çok tatlı, şeker. İyi ki varlar. Sevgilerimle :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Evet, iyi ki varlar. Bizden de sevgiler..
Silakşam yemeği yemiş olarak bakmama rağmen, içim gitti, çok iştah açıcı olmuş. ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. İyi sonuç aldığım tarifleri paylaşıyorum. Tavsiye ederim. Sevgiler, selamlar bizden.
Silpizzanın vurucu etkisi hala üzerimde yani,bizim için özel lezzetdir pizza,eline sağlık tüm güzellikler için:)
YanıtlaSilÇok teşekkürler. Eminim seninkiler de çok lezzetli oluyordur. Sevgiler, selamlar
Sil