17 Haziran 2015 Çarşamba

Böğürtlen Şurubu

Bahçemizdeki böğürtlenler  erkenci türmüş.  Temmuzu  görmeden  son meyveleri topladık.


Daha önce, azar azar da olsa  cup cake ve reçel yapmıştım. Son olarak, iyice tatlanan  meyvelerden soğuk içecek yapmayı denedim. 

Teknik vişne şurubunun aynısı. Meyve ağırlığınca şekerle bir kaç taşım kaynatıp bir iki damla limon suyu eklemek ve  meyveleri süzmek.  Hepsi bu. Konsantre bir  şurup elde ediyordunuz.  Dilediğiniz oranda  su ve buz ekleyerek afiyetle içiyorsunuz. Renk ve koku enfes oluyor.

Küçük bir not: Süzülen meyvelere bir bardak daha şeker ekleyip bir kaç dakika  daha kaynatınca reçel olarak  değerlendiriliyor.
















Mutlu, sağlıklı ve geleneksel güzelliklerle dopdolu bir Ramazan diliyorum.  Begonvilli Ev'den sevgiler, selamlar..

18 yorum:

  1. nasıl da güzel görünüyorlar...tazecik mis gibi:) afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederiz. Bahçe ürünlerimizi çok severek tüketiyoruz.

      Sil
  2. Off harika görünüyor. Hem tazesi hem şurubu...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler. İkram etmeyi çok isterdim. Yolunuz düşerse uğrayın.

      Sil
  3. Oldu mu şimdi :)
    Nerden bulucam ben böğürleni?
    Şaka şaka... Afiyet, şeker olsun sizlere.
    Hayırlı Ramazanlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Küçük de olsa bahçesi olan mutlaka bir köşeye diksin. Apartmanda yaşıyorsanız tek çözüm pazar ve market ne yazık ki.. Size de içten bir davet gönderiyorum buradan. Mevsiminde yolunuz düşerse mutlaka tadarsınız. Bekleriz. Size de hayırlı Ramazanlar olsun!

      Sil
  4. Ramazanda iyi gelir bu şurup, ellerinize sağlık. Hepimize hayırlı bereketli ramazanlar:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de:) Amin! Umarım güzellikler getirir.

      Sil
  5. Ben de geçen sene vişneden ve nardan meyve suyu yapmıştım. Fakat bu sene pek vişne olmadı. Meyve sularından hala dolapta duruyor bir kaç tane. Küçük su şişelerine koymuştum. Ben şekeri baştan koymuyorum. Önce meyveleri kaynatıp süzüyorum sonrada şekerini koyup eriyene kadar biraz daha ocakta tutuyorum. Gerçekten güzel oluyor. Hazır meyve sularını içemez oldum neredeyse. :)

    Sizin de elinize sağlık. Afiyet olsun.
    Ramazan-ı şerifiniz mübarek olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vişneden yapılana bayılırım. Sizin yöntemi duymuştum ama denemedim. Çok güzel olduğundan eminim. Hazır meyve suları ile kıyaslanmayacak kadar güzel oluyor ev yapımı olanlar. Size de ayırlı Ramazanlar.

      Sil
  6. Of nasılda içilesi duruyor, ellerinize sağlık, hemde, doğal, insanın kendisinin yetiştirip, toplayıp, yemesi, değerlendirmesi kadar güzel birşey yok gerçekten. Hayırlı ramazanlar diliyorum, sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Bahçe bakımı zor olsa da sunduğu güzellikler çok hoş. Size de ayırlı Ramazanlar olsun:)

      Sil
  7. Çok güzel görünüyor. Elinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Tarifi o kadar pratik vermişsin iz ki ,insanın hemen yapasi geliyor
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. Doğal meyve suyu bundan güzeli olabilirmi ellerinize sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Bizden de sevgiler.

      Sil

Beğeni ve görüşleriniz benim için çok değerli. Yürekten teşekkürler.