Bütün yaz havuçlu, meyveli, vanilyalı kekler yaptım. Çünkü uzun yaz günlerinde bahçede dostlarla beş çayları keksiz, kahvaltısız olmuyordu.
Bahçe keyfimiz sona ermek üzere. Bu nedenle şöyle harika bir kekle hem sonbaharı taçlandıralım hem de kendimize son bir bahçe partisi verelim dedim.
Bu kek, dokusu ile, lezzeti ile tam istediğim gibi oldu. Ne çok yumuşak, ne de sert, süngerimsi ama hafifçe ıslak, çikolatanın hakim olduğu, cevizin, fındığın baskın olmayan aroması ve tadı ile çeşnilendirdiği güzel bir kek. Sunum ve görüntü olarak kağıtlı kekleri seviyorum. Gönül rahatlığı ile deneyin diyorum.
12 adet kağıt kalıp için:
2 orta boy yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2 büyük çay fincanı, kabartma tozu ve kakao ile birlikte elenerek havalandırılmış un
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ ya da taze krema
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım paket labne peyniri (90 gr
Yarım çay bardağı toz şeker
Toplam yarım bardak çekilmiş ceviz ve fındık
Damak zevkinize göre ayarlayacağınız kakao
Üzerini süslemek için kahvaltılık fındık kreması ideal. Kendi kremanızı hazırlayıp, krema sertleştirici ile karıştırmanız da mümkün ama hiç uğraşmayın derim ben.
Yapımı çok kolay: Eritilmiş yağ dahil tüm sıvıları çırpma teli ile hızlıca pürüzsüz olana dek karıştırın. (Elektrikli çırpıcı kullanılmıyor.) Sonra elenmiş unu da ekleyip bir kaşık ile yedirin. Fazlaca karıştırmayın, içinde topaklanma olmasın yeter ki. Kağıt kalıplarınızı silikon ya da teflon yuvalı kalıplarınıza yerleştirip, dörtte üçü dolacak şekilde kek hamurlarınızı paylaştırın. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakikada pişiyor. Bir kürdan ya da küçük bıçak ile pişmesini kontrol edebilirsiniz. Soğuyunca üzerini süsleyin. Kremanın üzerine ceviz, fındık parçacıkları da serpilebilir.
Afiyet olsun!
Bunlar da bahçemizden:)
Çok lezzetli görünüyorlar ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkürler! Bu dilek bana çok makbule geçiyor:) Çünkü ellerimde carpal tunel sendromu rahatsızlığı var.
SilEllerinize sağlık enfes görünüyorlar, özellikle krema :)
YanıtlaSilKrema aslında emek isteyen bir malzeme değil:))
SilEmek istemese de yemek istiyor insan :)) Şaka bir yana çok güzel görünüyorlar. Ben de labneyi deneyeceğin en yakın zamanda. Bu aralar kek ve muffinlere takmış durumdayım. Ellerinize sağlık :)
SilAaa, ben de öyle. Denemek istediğim bir krema var: Butter Cream. Kağıtlı keklerde harika duruyor. Bakalım nasıl olacak.
SilKek harika ama en lezzetli görüntü şu salıncakta keyif çatan kızlar :)
YanıtlaSilSevgili komşum ne rastlantı ben de az önce kakaolu vişneli pasta yapmak üzere kek hazırladım ,kremasını da yapacağım. Akşama çocuklar geliyor ,oğlumun gecikmiş doğum günü kutlamasını yapacağız :)
Mutlu bir gün dileklerimle!
Aaa, evet, o şeker şeyler gerçekten de en lezzetli tatlılardan daha tatlılar:))
SilSize de kolay gelsin. mutlaka enfes bir pasta olacak. tarifini isterim. oğulcuğunuza da nice mutlu yaşlar olsun! Kocaman sevgiler, selamlar..
Kekler harika,Çikolatası dikkatimi çekti,Fındık kreması güzel fikir,Gül gibi olmuş.Afiyetler olsun.Bu hafta sonu bizim eve de misafirler geliyor,yaparım:))Bahçe kediciklere kalmış,salıncağa bir güzel yerleşmişler:))
YanıtlaSilBence de iyi fikir. Bir yabancı sitede gördüm ve denedim, gayet pratik oldu. Daha önce krema pişirip ya da krem peyniri, tereyağ karışımlı krema hazırlayıp sertleştirici ilave ederek süslüyordum.Bu daha pratik ama krema sıkma aparatına doldurup bir saat kadar buzdolabında bekletmenizi öneririm.
Silo kadar istah acici duruyorkii...
YanıtlaSiltatliyla aram hic yoktur,,,ama bunlar nefis duruyor
manzara on uzerinden on:)))))
Teşekkürler sevgili Cihan. Ben de fazla sevmem tatlıyı ama arada bir canım çok çekiyor.
SilHarika görünüyor tadı da bir o kadar lezizdir Begonvilcim :) Ellerine sağlık
YanıtlaSilSağol canım. Bir gün çaya beklerim:)
SilEllerinize sağlık,gerçekten gül gibi olmuş,eminim tadıda çok güzeldir.
YanıtlaSilEvet, tadı da beğenildi. Yapmanızı tavsiye ederim.
SilBayılıyorum bu renkli postlarına! Eline sağlık canım...
YanıtlaSilHerşey çok güzel bahçe, kekler...
Sevgiler
Çok teşekkürler, sevgiler, selamlar:)
Silkek süper, bahçe süper , kediler ayrı süper..
YanıtlaSilSevgili Güliz Hanım, şehir merkezinden buralara gelmemin nedenleri, o minik canlar ve bahçe özlemimdi. Dileyen herkese kısmet olur umarım.
SilEllerinize sağlık,kekler şahane,bahçe iç açıcı,ya kediler :) ne desem.
YanıtlaSilİyi bayramlar,sevgiler
Çok teşekkürler:)) Size de iyi bayramlar.
Sil