Türkiye'de Hayvansever Olmak

TÜRKİYE'DE HAYVANSEVER OLMAK;

• BİR HAYVANA YEMEK VERİRKEN.GELEN GEÇENLERİN UZAYLI GÖRMÜŞ GİBİ SANA BAKMASI DEMEK
• BİR AVUÇ MAMA VERİRKEN BURDA VERME ALIŞIR,KİRLENİR CÜMLELERİNİ EZBERLEMEK, HER YERDEN KOVULMAK DEMEK
• SU VERDİĞİN KAPLARI NEREYE SAKLAYACAĞINI BİLEMEMEK AMA HER DEFASINDA YAKALANMAK DEMEK
• MAMA VERDİĞİN HAYVANIN DEĞERSİZ GÖRÜLMESİ DOLAYISIYLA SENİN DE DEĞERSİZ GÖRÜLMEN DEMEK
• SUÇ İŞLER GİBİ GİZLİ GİZLİ MAMA VERMENİN TÜM MAHARETLİ YOLLARINI ÖĞRENMEK DEMEK
• MAMA YEDİRİRKEN BİRİSİ GELİP ORTALIK MALIYMIŞSIN GİBİ LAF SOKACAK,BOŞ MUHABBET EDECEK DİYE BİR AN ÖNCE HAYVANIN MAMASINI BİTİRMESİNİ DİLEMEK DEMEK, AMA TEKMELENMESİN DİYE DE AYRILAMAMAK DEMEK
• MAMA YEDİRİRKEN KLASIK OLARAK ''EVLİ MİSİN,ÇOCUĞUN VAR MI?'' SORULARIYLA KARŞILAŞIP ÖYLE OLMASA BİLE ''EVLİYİM ÇOCUĞUM VAR, BEN DE NORMAL BİR İNSANIM'',DİYEREK HAYVAN BESLEMENİN BUNALIMLI,DELİ KADIN İŞİ GİBİ ALGILANMAYIP,HADİ SİZ DE BESLEYİN MESAJINI ÇAKTIRMADAN VERMEYE ÇALIŞMAK DEMEK
• HAYVANLARDAN BAHSEDERKEN İNSANLARIN TAHAMMÜLSÜZLÜĞÜNÜ FARKEDİP,ÇABUCAK TÜM MESAJLARI VERMEYE ÇALIŞMAK DEMEK
• HAYVANSEVERLERİN PİS OLMADIĞINI İSPATLAMAYA ÇALIŞMAK DEMEK
• GECE UYURKEN ACABA ŞU AN HANGİ HAYVAN AÇ,HANGİSİ TUTSAK,HANGİSİNİN DERİSİ YÜZÜLÜYOR,İŞKENCE YAPILIYOR DİYE DÜŞÜNÜP YÜREĞİNİN SIKIŞMASI VE TEKRAR UYUYUMAMAK DEMEK
• ÖLEN BİR HAYVAN İÇİN KURTULDU DEMEK
• DOĞA ÜSTÜ GÜÇLERE SAHİP OLMAYI HAYVANLAR İÇİN HEP UMUTSUZCA HAYAL ETMEK DEMEK
• BİR KAŞIK SUDA BOĞACAĞIN İNSANLARA HAYVANLARIN HATRINA KATLANMAK DEMEK
• SOKAKTA YEMEK VERİRKEN EN İYİ İHTİMALLE YANINA BİRİNİN YAKLAŞIP AY ÇOK SEVABA GİRİYORSUN DEYİP AMA BİR TÜRLÜ KENDİSİNİN SEVABA GİRDİĞİNİ GÖREMEMEK DEMEK
• KUAFÖRE SAÇ BİLE KESTİRMEYİP BUNUNLA 2 KİLO MAMA ALIRIM DİYEREK UFAK HESAPLARLA YAŞAMAK DEMEK
• UMUTSUZLUĞU VE UMUDU HEP BİR ARADA YAŞAMAK DEMEK
• MAHALLEDE,İŞ YERİNDE MİMLENMEK DEMEK
• KENDİNİN BİLE YANMASI PAHASINA İNŞALLAH CEHENNEM VARDIR DEMEK
• BİR HAYVANSEVER GÖRÜNCE 1960 LARDA ALMANYADA HEMŞERİNİ GÖRMÜŞ GİBİ SEVİNMEK DEMEK
• KENDİN İÇİN HİÇBİRŞEY İSTEMEYİP,HEP OLARI DÜŞÜNMEK,LOTO HAYALLERİ KURMAK DEMEK
• KISACA TÜRKİYE'DE HAYVANSEVER OLMAK ,İP ÜZERİNDE YÜRÜMEKTİR
(ALINTIDIR)

Sukkulentim Çiçek Açtı

İki yıldır saksıdaydılar

Pek çok yavru verdiler, Ben de bazılarını yere diktim ve taşlarla düzenleme yaptım.

Bir sabah  gördüm ki, bir tanesi yapraklarının arasından bir çiçek sapı vermiş. Minicik de tomurcukları vardı.

Bir kaç gün sonra da bu muhteşem çiçekleri açtılar.

Onca sukkulentte açan biricik çiçek  o kadar güzel ki...

Begonvilli Ev Halleri

Begonvilli Ev'in bahçesinde harika kokular var.
Portakal ağaçları ve lavantalar çiçek açtılar.

Kır çiçekleri toplama sezonumuzu da açmış bulunuyoruz.

Dün köy meydanına manav geldi. Enfes çilekler getirmiş. Ben de çilekli kek yaptım.

Kandil simitimiz de vardı.

Tarif buradan  Ancak ben kağıtlı kek olarak yaptım. Fazladan kalori almayalım diye kremaya da gerek görmedim.

Artık domatesler sulu ve olgun. Sıcaklar başlamadan bir kaç kez domates çorbası  içmek iyi olur diyorum.

Yine eskilere sarıldım ve Balzac Usta'nın  bir romanını bitirdim.

Bu da bugün  Begonvilli Ev'de en çok dinlenen şarkı.The Moody Blues - Nights In White Satin

Dünden beri dinliyorum. A Bronx Tale filmini izledim ondandır.  Film şahane.  Yönetmeni ve baş rol  oyuncusu Robert De Niro. Bu şarkı da  filmin enfes müziklerinden biri.

Begonvilli Ev'den bu günlük bu kadar. Sağlıcakla kalın.. 

Balkon Keyfi

Begonvilli Ev'de balkon sezonu açıldı.

Cıvıl cıvıl kuş seslerini ve bahçeden gelen portakal çiçeği kokularını paylaşamıyorum ne yazık ki...

Omara Portuondo

O'na bayılıyorum. Küba'nın Edit Piaf'ı olarak da biliniyor.

84 yaşında, sanat hayatının 60  küsur yılını geride bırakmış. Latin müziğinin kraliçelerinden biri olan  bu hanımefendiye olan hayranlığım uzun yıllar öncesine dayanır. Özellikle ''Quizas Quizas''i  ondan dinlemek büyük keyif benim için..

https://www.youtube.com/watch?v=xo4jgscKgvY

 Son albümü Gracias'da kendisini en çok etkileyen Küba ve Brezilya şarkılarına yer vermiş. Çok sevdiği İstanbul'da verdiği muhteşem konserler de bir şans İstanbullular için.  İstanbul'daki son  konserinde 5 bin kişinin ona eşlik ettiğini duymuştum. Beşbinbirinci kişi olmak vardı..
https://www.youtube.com/watch?v=x3IqyTiSr3A

Yabani İncir Reçeli

Hiç yapmadığım bir tarifi denedim. Teyzemin çok güzel yaptığı yeşil incir  reçeli.

Bizim bahçıvan dün  bu yeşil incirleri getirdi. Irmak kenarındaki yabani incirleri görmüştüm daha önce. ''Aaaa, ne kadar çok!'' dedim.  Çünkü soyulması gerektiğini biliyordum.

Hemen telefona sarılıp teyzemden  tarifi aldım. Söylediklerini aynen yaptım. Yalnız haşlama aşamasından sonra bir kaç saat göztaşı (bakır sülfat) karıştırılmış suda bekletmemi söylemişti. İşte bunu yapmadım.  ''Şart değil ama güzel bir renk verir'' dedi. Kimya derslerinden zehirli olduğunu anımsadığım bir eriyiği kullanmak istemedim. Bir de incirlerin bazılarına karanfil saplamam gerekiyordu ama karanfilim kalmamış. İncirlerin yarısı duruyor. Diğer yarısını karanfilli olarak yapacağım.

Önce incirlerin saplarını ve altlarını  kesip kabuklarını soydum. Yapmak isteyenleri korkutmayayım ama  zor ve sıkıcı bir iş. Sonradan elim alıştı, daha kolay geldi.

İncirleri bir güzel haşladım. Kaynama başlayınca bir kaç dakika bekleyip suyu dökerek yeniden sıcak su  koyup haşlama işlemini sürdürdüm. Üç kez yineledikten sonra süzüp Soğuk suya attım.

Ertesi sabah suyunu değiştirip  bir taşım daha kaynatıverdim. Tekrar soğuk su banyosundan sonra  incirleri tek tek sıkıp içine aldığı suların çıkmasını sağladım. Şekilleri bozulsa da şekerle kaynama sırasında tekrar eski  şeklini alıyorlar. İncirler süzgeçte beklerken genişçe bir tencereye incirlerle  eşit ağırlıkta  şeker koyup bir buçuk bardak su ekledim ve şeker eriyene dek orta ateşte kaynattım. (Bir kilo incire bir kilo şeker, bir buçuk bardak su)İncirleri de ekleyip kaynatmaya devam ettim. Biraz koyulaşınca yarım limon suyunu da ekleyip iyice karıştırdım ve ocaktan aldım.

Ben incir reçelini sadece içine aldığı kadar şerbeti ile seviyorum. Servis tabağına alırken tek tek alıp şerbetsiz olarak dizdim.

Ne Baharmış Ama!

Her koşula kolaylıkla uyum sağlayan, her mevsimi  ayrı seven, vıdı vıdı etmeden, sızlanmadan yaşamanın yollarını bulma ustası olan ben bile ''yeter ama!! dengem bozuldu'' diyorsam, gerçekten öyledir..  Bu ne ama,  bir gün güneşli, sıcak, ertesi gün sinsi bir soğuk  eşliğinde yağışlı, sisli puslu bir hava. Bu sabah patır patır  dolu yağdı. Canım portakal çiçekleri  dökülüp havada savruldular. Hayvancıklar şaşkına döndüler. Bitkiler derseniz bir türlü  kendilerine gelemediler.. Kimi arayıp sorsam hasta olduğunu söylüyor. Bahar yorgunluğu falan değil bu, düpedüz bahar tokatı yiyoruz..  Yoksa  doğa bizlerden intikam mı alıyor?

Kakaolu, Muzlu Kurabiye

 Çay saati Begonvilli Ev'de önemsenir oldum olası. İşte bu kurabiye de hem çaya, hem de çok sevdiğimiz süzme kahveye  yakışan bir kurabiye.
İçinde 2 büyük çay fincanı un, yarım çay bardağı nişasta, 3-4 çorba kaşığı dolusu kakao, ayrıca, çikolata parçacıkları, ceviz, portakal kabuğu rendesi, 1 çay bardağı  oda sıcaklığında tereyağ, 1 çay bardağı esmer şeker, 1 büyük muz, 1 yumurta, üzerinde biraz  pudra şekeri, çok az karbonat var.  Tadı, kokusu, dokusu  mükemmel oldu.
Uygulama: Yağ, şeker, yumurta,  dilimlenmiş muz elle homojen  hale getiriliyor. Diğer malzeme kendi aralarında  iyice karıştırılıp yağlı karışıma ekleniyor. 180 derecede pişiriliyor.

Afiyet olsun!

Lyrbe (Seleukeia)

Geçtiğimiz pazar Seleukeia'daydık.

Seleukia (Türkiye) - Vikipedi

Kent, Büyük İskender'in haleflerinden Suriye Kralı I. Selevkos Nikator (MÖ 321-280) adına kurulmuş olan 9 kentten biri. Kentin bilinen diğer adı Lyrbe imiş. İsa'dan önce 300 yıllarında Side'yi koruma amaçlı kurulmuş bir lejyon kentiymiş. Romalı askerler ve aileleri burada uzun yıllar yaşamış.

Muhteşem bir antik kent. Bizim de neredeyse yanı başımızda. Yaşadığımız köyün 6 km kuzeyinde. Yıllar önce bir kez daha gitmiştik. Anılarımda, müthiş bir doğanın kucağında oldukça kompleks bir Roma kenti kalıntıları olarak kalmıştı.  Ayrıntıları  anımsamıyordum. Bu  kez dikkatlice inceledim, pek çok fotoğraf çektim ve her detayı not aldım. Surları, agorası, şapeli, hamamı ile büyük bir medeniyetin izlerini taşıyor.

Antik kenti gezerken en çok içimi sızlatan  tesbitim, yıllar boyu define arayan  maceraperestler tarafından çok zarar görmüş olması oldu. Bunu  o çevrede yaşayan köylüler de  söylüyor.

Not: Eğer akşama doğru orada olursanız, mutlaka güneşin batışını izleyin.

Güle Güle Kayahan!

Severdim  şarkılarını..

''Bizimkisi bir aşk hikayesi
Siyah beyaz film gibi biraz..''

Ya da,
''Bir mahsun mor menekşe ağlıyor mu ne?''
''Sabahlar uzak, bu sevda tuzak bana
Çok zaman geçti, sabrım yok yarınlara..''

''Seninle her şeye varım ben''

ve daha pek çoğu..

Hangimizin yüreğine dokunmadı ki?

Ustayı anlatan çok insan görürüz şu günlerde.. Kaybettikten sonra adettendir. Ben onları dinlemek yerine, eskiden olduğu gibi  şarkılarını dinlemek istiyorum..

Kayahan - Vikipedi

O güzel, yüreğe dokunan besteleri  yapan bir insanın yerinin kolay kolay dolmayacağına inanıyorum. Işıklar içinde uyu Kayahan..

Minder Kurtarma Operasyonu

Öncelikle bir ön sözüm var:

Ülkemizin gündemi o kadar iç acıtıcı ki.. Bir yandan  kendi dünyamı yansıtırken diğer yandan  içimdeki huzursuzluğun umutsuzluğa dönüşmesine izin vermemeye çalışıyorum. Kısacası dostlar, madem ki böyle bir güncem var, üzülsem de, kendimce doğa sevgimi, hayvan sevgimi, yaşama olan tutkumu ve saygımı  aktarmaya devam edeceğim.

❤❤❤❤

Bir kaç yıl önce patchwork kursunda  bu minderleri yapmıştım.  Bir karton kutuda duruyorlardı. Buraya taşınınca  bahçe katında diğer kullanılmayan eşyalarla  bir süre beklediler. Bu arada kedi kızlarım da girip çıktılar oraya. Geçen gün bahçedeki balkon altı  oturma yerimiz yapılınca minderler aklıma geldi.

Açınca ne göreyim;

en üste koyduğum iki minderi benim kedi kızlar tırmalayıp mahvetmişler.

Neyse ki artan parçalar vardı. Biraz uğraştım ama  onarmayı başardım. 

Hazır bahçeye inmişken  biraz çiçeklerimizi  görelim:))